Extra nach Bangkok reisen – nur um … hm, Khao Man Kai (Hainanese Chicken Rice) zu essen? Moment, ernsthaft? Klingt erst mal ungewöhnlich.

Auch wenn es bis heute Diskussionen darüber gibt, wo Hainanese Chicken Rice ursprünglich herkommt: Mit Bangkok hat das Ganze jedenfalls nur am Rande zu tun. Warum steht dieses Gericht dann bei so vielen Reisenden trotzdem fest auf dem Bangkok-Plan?

Ganz einfach: Rund um den Pratunam Markt gibt es ein paar legendäre Adressen, die für dieses Gericht berühmt sind – so berühmt, dass Einheimische und Besucher es oft schlicht Pratunam Chicken Rice nennen. Kaum ein Food-Guide für Bangkok kommt an diesem Stopp vorbei.

Ob der Hype am Ende am wirklich guten Geschmack liegt oder an einem glücklichen Zufall, der das Ganze international bekannt gemacht hat – wer weiß. Sicher ist nur: Wenn du sowieso in der Gegend bist, gehört ein Teller (und das obligatorische Food-Foto) irgendwie dazu. Als bräuchten wir noch einen Grund, etwas zu essen.

So kommst du zum Pratunam Chicken Rice: Beste Wege & Dauer

Rund um den Pratunam Markt findest du tatsächlich mehrere Läden, die sich auf Hainanese Chicken Rice spezialisiert haben. Für die meisten Reisende und Food-Fans laufen am Ende aber zwei Namen auf:

1. Das Michelin-ausgezeichnete Go-Ang Kaomunkai Pratunam
2. Das traditionsreiche Kuang Heng Chicken Rice

Egal, wofür du dich entscheidest: Der Weg ist praktisch identisch. Die beiden Läden liegen nur wenige Meter voneinander entfernt. Also: Wie kommst du am besten hin?

1. Mit dem BTS Skytrain fahren und ca. 10 Minuten zu Fuß gehen

Das ist die beliebteste Option: eine kurze Fahrt mit dem BTS, danach ein überschaubarer Fußweg.

Du nimmst die hellgrüne Sukhumvit Line und steigst an der BTS-Station Chit Lom aus. Von dort folgst du dem Skywalk bis nach unten auf Straßenniveau. Schritt für Schritt:

• Mit der BTS Sukhumvit Line fahren und an der Station Chit Lom (E1) aussteigen.
• Über Exit 1 raus und auf dem Skywalk auf der Big-C-Seite weiterlaufen.
• Der Skywalk führt an Bangkoks gehobenem Shopping-Komplex Gaysorn Village vorbei. Danach kommst du zum Big C Supercenter. Noch ein Stück weitergehen, bis der Skywalk endet, dann hinunter auf Straßenniveau.
• Geradeaus in derselben Richtung weiter. Du kommst an den großen Wechselstuben von SuperRich (Orange & Green) vorbei und überquerst anschließend eine Brücke über den Kanal, wo sich der Pratunam Pier befindet. Danach einfach der Straße weiter folgen.
• Sobald du am Pratunam Pier vorbei bist, siehst du nach ein bis zwei Minuten Kuang Heng Chicken Rice – erkennbar an den grünen Uniformen. Läufst du ein paar Meter weiter, tauchen direkt danach die pinken Uniformen von Go-Ang Kaomunkai Pratunam auf.

Der gesamte Fußweg von BTS Chit Lom bis zu Go-Ang Kaomunkai beträgt ungefähr 760–770 Meter.

Wenn du zügig durchläufst, schaffst du das in rund 10 Minuten. In der Praxis dauert es oft etwas länger: unterwegs locken Malls, Streetfood-Stände und sogar die Kanalboote (die sich manchmal ganz charmant im „Wasserstau“ verheddern). Kurz gesagt: Wenn du unterwegs ein paar Minuten verlierst, ist das völlig normal.

Zur besseren Orientierung findest du hier eine kompakte Übersicht mit geschätzten Fahrzeiten und Ticketpreisen von wichtigen BTS-Stationen zur BTS-Station Chit Lom:

2. Mit Grab oder Taxi fahren

Eine weitere Möglichkeit ist eine Fahrt mit Grab oder einem normalen Taxi.

Der größte Vorteil liegt auf der Hand: Bequemlichkeit. Du sparst dir den etwa zehnminütigen Fußweg – besonders angenehm, wenn ihr zu dritt oder viert unterwegs seid. Gerade auf kurzen Strecken kann das Teilen eines Grab-Fahrpreises günstiger sein als mehrere einzelne BTS-Tickets. Grab-Fahrten sind in Bangkok vergleichsweise preiswert, während sich die Kosten für den BTS schnell summieren.

Der Haken dabei: Bangkoks Staus sind kein Mythos.

Rund um Chit Lom und den Pratunam Markt gilt der Verkehr als besonders dicht. Es gibt nur wenige Zeitfenster am Tag, in denen die Straßen halbwegs frei sind – meist steht man im Stau und fragt sich kurz, ob das wirklich die beste Idee war.

Wenn du dich für Grab entscheidest, solltest du mögliche Verzögerungen durch den Verkehr unbedingt einkalkulieren.

Als Ziel kannst du in der App einfach Go-Ang Kaomunkai Pratunam eingeben oder diese Adresse verwenden:
960 962 ถนน เพชรบุรี แขวง มักกะสัน เขต ราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400

Hinweis zur Grab-Buchung
In der Grab-App siehst du den Fahrpreis bereits vor Fahrtbeginn. Genau diesen Betrag zahlst du auch – ohne Überraschungen. Eine Ausnahme bilden mögliche Maut- oder Brückengebühren, auf die der Fahrer dich vorab hinweist (die Beträge sind festgelegt und nicht verhandelbar).
Beachte außerdem: Grab-Preise sind dynamisch. Sie schwanken je nach Verkehrslage, Stoßzeiten und Nachfrage. Für dieselbe Strecke kann der Preis je nach Tageszeit deutlich variieren.

3. Mit dem Boot zum Pratunam Pier

Option Nummer drei ist etwas spezieller – und ehrlich gesagt auch überraschend charmant: eine Fahrt mit dem Kanalboot.

Wie bereits erwähnt, liegen die bekannten Pratunam-Chicken-Rice-Läden nur wenige Schritte vom Pratunam Pier entfernt. Wenn dein vorheriger Stopp in der Nähe eines Kanalanlegers liegt oder sich dein Hotel an einem der innerstädtischen Kanäle befindet, ist das eine besonders schöne Art, hierherzukommen.

Neben dem Erlebnisfaktor ist das Boot meist auch die günstigste Variante. Die Tickets kosten je nach Strecke in der Regel nur etwa ฿10–20, und die Fahrt geht zügig voran. Der Nachteil: Die Anlegestellen sind begrenzt – nicht jedes Viertel oder Hotel ist gut angebunden.

Khlong Saen Saep Express Boat
Auf dieser Route fährt das Khlong Saen Saep Express Boat. Es gibt zwei Hauptlinien: die ostwärts fahrende Nida Line und die südlich verlaufende Golden-Mount-Line. Beide treffen sich am Pratunam Pier, der als zentraler Umsteigepunkt dient. Wer die gesamte Strecke von Ost nach Süd fahren möchte, muss hier das Boot wechseln. Aktuelle Fahrpläne und Streckeninfos findest du auf der offiziellen Website: Khlong Saen Saep Express Boat.

Pink vs. Grün: Go-Ang oder Kuang Heng Chicken Rice?

Egal ob du vom BTS kommst oder mit dem Boot am Pratunam Pier anlegst – zuerst fällt dir Kuang Heng Chicken Rice mit den grünen Uniformen ins Auge.
Beginnen wir also genau dort.

Kuang Heng Chicken Rice – die grünen Uniformen

Einheimische nennen Kuang Heng oft einfach den „Laden mit den grünen Uniformen“. Das leuchtende Grün der Shirts ist rund um den Pratunam Markt längst zu einem Markenzeichen geworden.

Kuang Heng Chicken Rice gibt es schon sehr lange: Seit 1932 wird hier Generation für Generation Hainanese Chicken Rice serviert – eine beeindruckende Geschichte.

Auch wenn die meisten wegen des klassischen Chicken Rice kommen, ist Kuang Heng zusätzlich für seine Satay-Spieße und das frittierte Hähnchen bekannt. Direkt am Eingang steht der Grill – so auffällig, dass man den Laden leicht für einen reinen Satay-Stand halten und beinahe am eigentlichen Gastraum vorbeilaufen könnte.

Kuang Heng – Pratunam Chicken Rice (ก่วงเฮงข้าวมันไก่)
Geöffnet: 24 Stunden
+66 2 251 8768
930 New Petchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Phaya Thai, Bangkok 10400, Thailand

Thailändische Adresse:
930 ถนน เพชรบุรีตัดใหม่ แขวง มักกะสัน เขต พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

Kuang-Heng-Menü

Die Speisekarte bei Kuang Heng ist überraschend umfangreich. Neben dem bekannten Chicken Rice sowie Satay-Spießen und frittiertem Hähnchen findest du hier unter anderem gekochtes Hähnchen, Innereien, Bittermelonen-Schweinerippensuppe, hausgemachte Fischmaulsuppe, Toast und sogar Eis-Desserts – kurz gesagt: von allem ein bisschen.

Zur Orientierung ein Blick auf die Speisekarte (Preise können variieren):

Go-Ang Kaomunkai Pratunam – die pinken Uniformen

Und dann ist da noch der zweite Star: Go-Ang Kaomunkai Pratunam. Einheimische nennen den Laden meist einfach den „Ort mit den pinken Uniformen“, denn hier trägt wirklich jeder Mitarbeiter die auffälligen rosa Shirts.

Im Vergleich zu Kuang Heng ist Go-Ang etwas jünger – aber alles andere als neu. Chicken Rice wird hier bereits seit 1960 serviert.

Dank der Auszeichnung als Michelin Bib Gourmand pilgern täglich Fans hierher. Zu den Essenszeiten wirken die Warteschlangen oft abschreckend lang. In der Praxis geht es jedoch schneller, als es aussieht: Der Gastraum ist größer, es gibt mehr Sitzplätze, und der Gästewechsel ist hoch. Meist sitzt man nach etwa 12–15 Minuten – selbst dann, wenn die Schlange endlos wirkt.

Michelin Guide Bangkok 2018
Go-Ang Kaomunkai Pratunam wurde mit dem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet.
Die Michelin-Bewertung: „Was wie ein ganz gewöhnlicher Straßenstand aussieht, zieht seit über 50 Jahren Einheimische wie Reisende an. Der aromatische Hähnchenöl-Reis und das perfekt gegarte Hähnchen harmonieren hervorragend mit der leichten Suppe. Einheimische rufen einfach: aroy mak! (Thailändisch für ‚sehr lecker‘.)“
Zur offiziellen Bewertung: MICHELIN Guide 2018: Go-Ang Kaomunkai Pratunam

Go-Ang Kaomunkai Pratunam (โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ํา)
Öffnungszeiten: 06:00–14:00 Uhr / 17:00–02:00 Uhr
+66 2 252 6325
960, 962 Phetchaburi Rd, Khwaeng Makkasan, Khet Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

Thailändische Adresse:
960, 962 ถนน เพชรบุรี แขวง มักกะสัน เขต ราชเทวี กรุงเทพมหานคร 10400

Go-Ang Kaomunkai Pratunam – Menü

Die Auswahl bei Go-Ang ist etwas kompakter als bei Kuang Heng, fokussiert sich dafür aber klar auf das Wesentliche:

Öffnungszeiten: Pratunam Chicken Rice

Was die Zeiten angeht, ist Kuang Heng kaum zu schlagen: Der Laden hat 24 Stunden geöffnet – du kannst also jederzeit vorbeikommen, wenn der Hunger zuschlägt.

Ab 19:00 Uhr werden dort außerdem Fischbällchen-Nudeln serviert, ein weiterer lokaler Klassiker. Zur Auswahl stehen verschiedene Nudelsorten wie Reisnudeln, Glasnudeln oder Eiernudeln sowie unterschiedliche Suppenbasen – von klarer Brühe über Tom Yum bis hin zu gefüllter Tofu-Suppe.

Go-Ang arbeitet in zwei Schichten: morgens von 06:00 bis 14:00 Uhr. Danach gibt es eine kurze Pause, bevor ab 17:00 Uhr wieder geöffnet wird – serviert wird dann bis 02:00 Uhr nachts.

Wenn du abends möglichst ohne lange Wartezeit essen möchtest, lohnt es sich, direkt um 17:00 Uhr zu kommen. Dann ist der Andrang am geringsten. Wir waren einmal drei Minuten vor fünf da – und standen plötzlich ganz vorne in der Schlange. ^^

Da die Portionen in beiden Läden eher moderat ausfallen, brauchst du keine Sorge zu haben, zu satt zu werden. Danach kannst du problemlos weiter zu Central World oder in eines der umliegenden Einkaufszentren gehen, shoppen oder snacken.
Oder du kommst spätabends her und wechselst anschließend auf die andere Straßenseite zum Pratunam Neon Night Market für eine zweite Runde. Egal zu welcher Uhrzeit – in dieser Gegend ist immer etwas los.

Pratunam Chicken Rice im Vergleich: Go-Ang vs. Kuang Heng

Also: Wer ist besser – Go-Ang oder Kuang Heng?

Ehrlich gesagt ist der geschmackliche Unterschied nicht besonders groß. Beide servieren sehr gutes Chicken Rice auf hohem Niveau.

Müssten wir uns entscheiden, würden wir Go-Ang einen leichten Vorzug geben – und das nicht nur wegen des Geschmacks. Der Gastraum wirkt heller und großzügiger, es gibt mehr Sitzplätze, und die Preise liegen etwa 10 Baht niedriger. Außerdem ist das Personal hier auffallend freundlich und gut gelaunt. Das soll Kuang Heng keineswegs schlechtreden – dort ist der Service ebenfalls überzeugend.

Beim Hähnchen selbst gilt: Thai-Style-Chicken-Rice ist meist spürbar fester und bissfester als Varianten aus Singapur, Malaysia oder Taiwan, wo das Fleisch oft besonders zart und fast seidig ist. Nicht jeder mag diese festere Textur – andere wiederum genau das. Geschmack ist eben subjektiv.

Beide Läden haben ihre eigenen Saucen, und beide sind sehr gelungen. Einheimische gießen die Sauce häufig direkt über Reis und Hähnchen, während viele Besucher eher dippen. Bei Go-Ang solltest du unbedingt die süße, dickflüssige dunkle Sojasauce probieren: mild, nicht zu salzig und deutlich anders als die schwarze Sojasauce nach Singapur-Art.

Foodie-Reisetipp:
Auf Thai wird „Hainanese Chicken Rice“ ungefähr wie „Khao Man Kai“ ausgesprochen: Khao bedeutet Reis, Man Öl oder Fett, und Kai Hähnchen. Wörtlich heißt das Gericht also „Hähnchen-Öl-Reis“.
Kaomunkai ist in Bangkok ein ganz alltägliches Streetfood. Du findest es überall – von Terminal 21 und Siam Paragon über MBK bis hin zu lokalen Night Markets.

Fazit: Lohnt sich Pratunam Chicken Rice wirklich?

Egal, für welchen Laden du dich entscheidest: Beide Pratunam Chicken Rice-Adressen haben eine große Fangemeinde und gelten längst als feste Anlaufstellen für Foodies in Bangkok. Wer gutes Essen liebt, hat schnell das Gefühl, hier etwas zu verpassen, wenn man nicht vorbeischaut.

Natürlich gibt es auch Stimmen, die sagen: Für Chicken Rice allein lohnt sich kein Extra-Abstecher. Die Hitze in Bangkok, ein voller BTS, rund zehn Minuten Fußweg und dann womöglich noch Anstehen – spätestens wenn der Teller endlich vor dir steht, zweifelt man vielleicht kurz an seinen Entscheidungen.

Die gute Nachricht: Die Gegend rund um Pratunam gehört zu den lebendigsten Shopping- und Food-Hotspots der Stadt. In unmittelbarer Nähe liegen Central World, Big C, mehrere gehobene Einkaufszentren und direkt gegenüber das Platinum Fashion Mall. Abends erwacht außerdem der Pratunam Neon Night Market zum Leben. Ob Mittagessen, Abendessen oder Late-Night-Snack – dieser Stopp lässt sich perfekt mit vielen anderen Aktivitäten kombinieren.

Dazu kommen die eher kleinen Portionen: Du wirst angenehm satt, aber nicht überfüllt – ideal, um danach noch weiter zu snacken. Wer einen Tag voller Essen und Shopping in Bangkoks großer Einkaufszone plant, sollte Pratunam Chicken Rice definitiv einbauen.

Zum Abschluss: Ein Blick in unser Video hilft dir dabei zu entscheiden, ob eher die pinken oder die grünen Uniformen nach dir rufen.