Lan Jia Gua Bao: Einer der besten und günstigsten Street-Food-Klassiker in Taipeh

In letzter Zeit überschwemmen uns Online-Empfehlungen für günstiges Essen in Taipeh. Aber mal ehrlich: Nicht jedes angebliche Schnäppchen hält, was es verspricht. Manche Gerichte sind enttäuschend, andere bei genauerem Hinsehen gar nicht so budgetfreundlich. Ein Gericht als „Budget Bite“ zu bezeichnen, wenn es fast 3 € kostet, wirkt eher übertrieben.

Genau deshalb stellen wir euch heute einen echten Geheimtipp der Street-Food-Szene in Taipeh vor: Lan Jia Gua Bao – köstlich, sättigend und überraschend günstig. Das Lokal liegt im geschäftigen Gongguan-Viertel nahe der Nationalen Taiwan-Universität und serviert eines der besten und zugleich preiswertesten Street-Food-Gerichte der Stadt – häufig noch für unter 3 €.

Wenn du taiwanesisches Street Food liebst, kennst du sicher das berühmte Gua Bao – oft als „Taiwan-Burger“ bezeichnet oder, etwas beschreibender, als gedämpftes Brötchen mit geschmortem Schweinebauch. Dieser beliebte Snack ist in ganz Taiwan zu finden, doch unter den vielen Gua-Bao-Ständen in Taipeh zählt Lan Jia Gua Bao zweifellos zu den absoluten Must-Eats.

Fast jedes Mal, wenn wir bei Lan Jia vorbeikommen, steht bereits eine Schlange hungriger Gäste vor dem Laden. Ein praktischer Tipp für Besucher: Wer nicht unter Zeitdruck steht, sollte auf Take-away verzichten und sich lieber hinsetzen. Oft bekommt man überraschend schnell einen Platz. Das Team arbeitet äußerst effizient, sodass selbst lange Warteschlangen zügig vorankommen. Im Video unten zeigen wir, wie routiniert und schnell die Brötchen zubereitet werden.

Neben dem bekannten Gua Bao bietet Lan Jia auch klassische taiwanesische Hausmannskost an, darunter Zongzi (traditionelle Klebreis-Dumplings), Vier-Kräuter-Schweinedarmsuppe, dicke Glasnudelsuppe mit geschmortem Schweinefleisch sowie Mais-Schweinerippchensuppe.

Besonders hervorzuheben ist die Vier-Kräuter-Schweinedarmsuppe (四神湯), eine traditionelle taiwanesische Kräutersuppe. Sie besteht aus vier klassischen Zutaten: Hiobstränen (auch bekannt als Jobstränen, chinesische Gerste; Coix-Samen), chinesische Yamswurzel, Fuchsnüsse (Gorgonenfrucht) und Lotussamen, ergänzt durch zarte Schweinedärme. Viele Lokale lassen die Fuchsnüsse aus Kostengründen weg – Lan Jia hält jedoch an der authentischen Rezeptur fest.

Auch die Mais-Schweinerippchensuppe überzeugt: angenehm süß, ausgewogen im Geschmack und wunderbar wohltuend.

Übrigens: Lan Jia Gua Bao wurde von CNN in die Liste der „40 Must-Try Taiwanese Foods“ aufgenommen – eine internationale Auszeichnung, die nicht ohne Grund vergeben wurde.

Hast du Lan Jia Gua Bao noch nicht probiert? Dann lohnt sich ein Blick in unsere Episode unten. Egal ob es dein erster Besuch in Taipeh ist oder bereits der zehnte – Lan Jia Gua Bao gehört zu den Street-Food-Adressen, die man immer wieder gerne ansteuert.